무한리필 고기싸롱 창업비용과 수익률

상승세에 있는 무한리필 고기 전문점 고기싸롱 프랜차이즈 창업비용과 수익률 정보입니다. 창업 비용은 30평 기준 약 1억 원이 필요하며 수익률은 매출 대비 30% 이상이라고 합니다. 전국 평균 매출은 2021년 기준 6억 7천으로 월 5천6백입니다.

무한리필 고기싸롱 창업비용과 수익률

 

 

무한리필 고기싸롱은 (주)행복한 상상 에프앤비가 운영하는 무한리필 프랜차이즈입니다. 가맹사업은 2020년 1월 1일부터 시작하였으며 2020년에 28개, 2021년에 35개, 2022년 11월 현재 50개 이상이네요.

 

주메뉴는 삼겹살, 주먹 고기, 닭갈비, 돼지 양념구이가 있으며 사이드와 양념에 떡볶이, 튀김, 닭강정, 쫄면, 토마토, 된장찌개, 콩가루, 카레가루가 있습니다.

 

A. 고기싸롱 창업비용 (30평)

 

항목	비용	내용
가맹비	800
교육비	300	실습교육 포함
인테리어	4,800	평당 160만원
주방기기	1,500	추가 평당 30만원
주방, 홀집기	1,000	추가 평당 40만원
테이블	750	추가 평당 20만원, 로스타 세트
간판	700	기본 7M
홍보물	300	메뉴판, 라이터, 배너, 전단지, 유니폼
직화기	300	개당 20만원
총 비용	10,450

별도 비용

• 매장 임대 보증금, 권리금, 수수료
• 기존 매장 철거, 매장 외부공사, 폴딩도어, 착화기, 어닝
• 가스설치, 전기증설, 냉난방기, 소방 등 기타 공사비와 공과금

 

 

B. 고기싸롱 수익률

항목	금액	내용
매출액 (100)	6,000	카드, 현금 매출
육류원가 (26)	1,560	육류와 소스 등
기타 식자재 (19)	1,140	야채, 주류, 공산품
관리비(10)	600	임대료, 관리비, 공과금
인건비 (15)	900	직원, 알바
예상 수익 (30)	1,800	단위 만원

본사가 제공한 수익률(36%)은 보수적(30%)으로 수정한 예상 수익률입니다. 매출 규모와 인건비 구성에 따라 사장님 근무 유무에 따라 차이가 발생합니다.

 

무한리필 고기싸롱

 

C. 고기싸롱 평균 매출액

서울지역 매장 11개, 평균 매출 719,656,000원 (월 6천만 원)

경기지역 매장 13개, 평균 매출 699,635,000원 (월 6천만 원)

• 2021년 전국 고기싸롱 평균 매출 671,797,000원 (월 5천6백만 원)
• 2021년 전국 한식 업종 평균 매출 312,404,000원 (215% 매출 차이)

2021년 전체 한식 프랜차이즈 평균 매출액 순위 4위입니다. 

 

D. 고기싸롱 창업절차

뷔페식 무한리필로 셀프서비스로 인건비 절감과 육류를 원팩으로 직접 유통하여 낮은 원가를 유지하네요. 

 

기존 고깃집을 리모델링하는 경우 최대한 활용할 수 있게 하는데 주방 냉장고와 기물은 재사용할 수 있어 비용을 줄일 수 있겠어요.

 

창업 문의 전화번호 : 1644-3722

고기싸롱 / 행복한 상상 에프엔비

사업자번호 113-86-56916

주소 서울시 구로구 디지털로 29길 38, 606호 구로동 에이스 테크노타워 3차

 

E. 고기싸롱 창업절차와 팁

상담 전에 고기싸롱 3군데와 비슷한 경쟁 업종을 다녀보시고 차이점을 비교합니다. 저녁 늦게 방문하셔서 고기를 드시며 매장 점주님에게 창업 상담을 하는 방법이 가장 좋은 방법 같습니다.

실제 운영하시는 분이 좋다고 하시면 정말 좋은 브랜드이며 대부분 나쁜 부분을 많이 이야기하십니다. 하지만 브랜드 단점을 알고 창업하면 영업 과정에서 다른 문제가 발생하지 않으니 좋습니다.

 

① 창업 문의

창업을 원하는 지역과 창업 예산, 경험, 성향을 전문가와 예비 상담을 합니다. 상권에 따라 필요한 예산과 점주님의 경험이 필요한 부분도 있어서 상담을 통해 조정됩니다.

 

② 상권분석, 타당성 검토

원하는 지역 유사업종의 매출액을 분석하여 상권을 분석하고 점주님과 협의를 합니다. 상권을 분석하고 매장을 결정하는데 오랜 시간이 소요되는 경우가 많습니다. 좋은 상권은 이미 경쟁이 치열하고 임대료와 보증금, 권리금도 높기 때문에 초심자는 피하는 경우가 많습니다.

 

③ 점포 계약과 가맹 계약

매장을 결정하기 전에 가맹계약부터 하는 경우가 있는데 여기는 매장을 계약하고 가맹계약을 하네요. 

 

④ 매장 준비/오픈 준비

인테리어 공사와 매장 세팅, 교육, 매장 실습 교육, 직원 구인을 동시에 진행하며 오픈을 준비합니다.

 

프랜차이즈의 좋은 점은 오픈 준비 과정에서 가맹 점주는 교육과 실습을 통해 자신감과 경험을 습득하기만 하면 되니 모든 것을 해야 하는 사장님과 출발점이 다른 것 같습니다.

 

무한리필 고기싸롱 창업비용과 수익률, 창업 절차에 관한 이야기입니다. 업체로 부터 댓가를 받지 않은 순순한 창업관련 정보성 글 이며 공정거래위원회 등 자료를 참고하였습니다.

 

 

써브웨이 창업비용과 25평 수익성 예시

 

메가커피 창업비용과 예상 수익률 계산

 

치킨 프랜차이즈 가맹점 수/평균 매출액(28개 순위)